Miniony tydzień obfitował w różne dania w moim wykonaniu zarówno z mięs, ryb, owoców morza, jak i warzyw z dodatkiem ziemniaków, makaronów i ryżu oraz zup. Są takie dni, że uwielbiam spędzać w kuchni mnóstwo czasu i oddać się jednej z moich pasji, czyli gotowaniu. Za to już niedziela należała do mojego męża, który przejął pod swoje władanie kuchnię przyrządzając między innymi pieczoną kaczkę w pomarańczach. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na danie, które kilka dni temu zagościło na naszym stole, a mianowicie krewetki w sosie słodko-kwaśnym podane tym razem z żółtym ryżem. Krewetki, a właściwie owoce morza, smakowały mi odkąd pierwszy raz doświadczyłam dań z nich przyrządzonych. Z…
-
-
Muzeum Wietnamskiej Historii Wojskowej …
Ponieważ w Hanoi i dookoła miasta krążą burze oraz ulewy, a jest bardzo ciepło, weekendowy czas spędzamy na miejscu. Bynajmniej nie marnując go, a wręcz przeciwnie wykorzystując na przejażdżki motocyklem po okolicy. Odwiedzamy ciekawe miejsca, bądź zielone zakamarki. Jednym z naszych weekendowych celów Muzeum Wietnamskiej Historii Wojskowej w Hanoi, które chcę Wam dziś przedstawić. Myślę, ze nie jeden z Was chętnie tutaj zawitać, chcą bliżej przyjrzeć się historii Wietnamu. Muzeum Wietnamskiej Historii Wojskowej powstało 17 lipca 1956 roku. Jest to jedno z najstarszych muzeów w Hanoi. Położone jest w centrum Hanoi, naprzeciwko parku Lenina i niedaleko Mauzoleum Ho Chi Minha. Zajmuje 12 800 m² powierzchni,…
-
Biżuteryjne inspiracje …
Zabawy z biżuterią składaną to stosunkowo świeże moje zainteresowanie. Zainspirowałam się tym tematem mieszkając w Katarze zachęcona przez męża. Jakiś czas po tym, gdy nasz synuś Adaś odszedł do świata aniołków. Był to jeden z pierwszych kroków wyjścia do ludzi po etapie zamykania się w swoich myślach. Moje biżuteryjne inspiracje zaczęły cieszyć się zainteresowaniem innych. Jednak w głównej mierze ofiarowywałam je w formie prezentów. Tak zrodziło się moje nowe hobby, mała pasja, która trwa. Kilka miesięcy po przeprowadzce do Hanoi w Wietnamie nic nie robiłam biżuteryjnego. Obecnie po powrocie z Polski i przywiezieniu ze sobą materiałów, elementów oraz kamieni bawię się znów w biżuteryjne inspiracje. Czynię to z myślą o…
-
Van Phuc Silk Village, czyli elegancki jedwab z tradycją w tle …
Van Phuc Silk Village, położona jest w jednej z dzielnic Hanoi Ha Dong, na brzegu dawnej rzeki Nhue. Wioska słynie z tradycyjnego tkactwa i wysokiej jakości wyrobów z eleganckiego jedwabiu, których historia została zapoczątkowana w tej okolicy ponad 1200 lat temu. Wielu uważa, że to tutaj powstaje jedwab o najwyższej jakości. Z Van Phuc Silk Village związana jest legenda. Opowiada ona historię kobiety, która pochodziła z okolic Cao Bang, a po przybyciu do wioski Van Phuc zasłynęła z umiejętności tkackich. Pani La Thi Nuong przyniosła ze sobą tajniki chińskiego tkactwa, które w symbiozie ze znajomością ludzkich uczuć, spowodowały rozwój produkcji eleganckiego jedwabiu w tym miejscu. Po jej śmierci zarówno…
-
Europejska podróż – Dni Europy 2016 w Wietnamie
Dni majowe są pełne niespodzianek bliskich naszemu sercu, a mianowicie związanych z Polską i Europą. Fascynująca podróż przez kulturę europejską, która jest adresowana zarówno do wietnamskiego społeczeństwa, obywateli Unii Europejskiej, jak i zainteresowanych osób wciąż trwa. ,,Europe Days in Vietnam 2016,, organizowane są przez Delegaturę Unii Europejskiej, ambasady państw członkowskich i różnych europejskich instytucji kulturalnych. Całokształt programu obejmuje zarówno kulturę, czyli muzykę, film, sport, jak i kulinaria, naukę, technologię, innowacje i ekologię. Dni Europy odbywają się już po raz dwunasty w Wietnamie i wydaje się, że są coraz bardziej atrakcyjne z punktu widzenia widza, uczestnika, czy też obserwatora. Są to ważne dni w wietnamskim kalendarzu kulturalnym. 9 maja w Dniu…
-
Kuchnia wietnamska – powiew świeżości z nutą orientu …
Kuchnia wietnamska jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie. Jest to kuchnia świeża, aromatyczna i smaczna oparta na tradycji przygotowywania dań w wietnamskich domach. Podobnie jak w innych kuchniach azjatyckich możemy zauważyć w niej sentyment do przygotowywania dań z pięcioma smakami w tle, czyli ostrym, kwaśnym, gorzkim, słonym i słodkim. Jednakże ja dostrzegam w niej wyraźnie dominację słodkości, kwaśności i nawet słoności okraszonej nutą pikantności. Często można też zauważyć dostosowywanie się do zasady yin yang, wywodzącej się z Chin. Łączy się w niej składniki używane do przygotowywania potraw i dań na zasadzie przeciwności. Obserwujemy razem smaki słodkie ze słonymi, chłodzące z ocieplającymi, świeże z fermentowanymi, czy też miękkie i twarde.…
-
Święto Konstytucji 3 Maja w Hanoi
W dniu wczorajszym mieliśmy ogromny zaszczyt i prawdziwą przyjemność uczestniczyć w przyjęciu organizowanym przez Ambasadę Rzeczypospolitej Polskiej w Hanoi z okazji Narodowego Święta 3 Maja upamiętniającego 225 rocznicę uchwalenia Konstytucji 3 Maja. To wyjątkowy dzień dla nas Polaków, który i my w Wietnamie uczciliśmy. Konstytucja 3 Maja, uchwalona w maju 1791 roku, była pierwszą tak nowoczesną ustawą w Europie i drugą, po Stanach Zjednoczonych Ameryki, na świecie. Pomimo rozbiorów i wojen pomagała ona narodowi polskiemu w dążeniu do niepodległości i budowaniu silnego, niezależnego państwa. W przyjęciu brali udział pracownicy i osoby pełniące służbę w Ambasadzie Rzeczypospolitej Polskiej w Hanoi, zaproszeni przedstawiciele korpusu dyplomatycznego z ambasad i placówek konsularnych mających tutaj swoje…
-
Niezwykła trasa motocyklowa w północno – wschodnim Wietnamie
Nasz wietnamski, długi weekend majowy był magiczny. Udaliśmy się na kolejną wyprawę motocyklową. Tym razem trasa prowadziła przez północno-wschodnie urocze zakątki Wietnamu. Pokonaliśmy 990 kilometrów wśród cudów natury, pięknych krajobrazów i zieleni. Chciałoby się rzec ,,zielono mi,,. Tak, tak…Wietnam jest niezwykły i pełen niespodzianek przyrodniczych. Wystarczy opuścić miasta i udać się w plener wybierając, czy to magiczne góry, czy też zielone pola i lasy, albo jeziora, czy morze i podróżując na motorze chłonąć je, podziwiać i cieszyć się nimi tu i teraz. Już pierwszego dnia, choć dopiero po pracy udało nam się dotrzeć do Lang Son mijając po drodze cudowne, zielone pola i niezwykłe góry, które w północnym Wietnamie są…
-
Sztuka Bonsai w Hanoi …
Podczas wczorajszego niedzielnego, słonecznego popołudnia mieliśmy przyjemność podziwiać tysiące cudownych drzewek bonsai. Na zamkniętej dla ruchu ulicy zgromadzili się wystawcy z różnych stron Wietnamu. Przybyli, aby prezentować swoje dzieła. Pasjonaci poświęcają niekiedy wiele lat wytrwałej pielęgnacji i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Sztuka bonsai wywodzi się z Chin, choć wiele osób kojarzy ją tylko z Japonią. Jednakże w drugim z tych krajów pojawiła się ona nieco później. Uważa się, że krzew, czy też drzewo bonsai nie jest skończone. Jego rozwój, tworzenie i uosabianie kształtów wciąż trwa. To nieskończony proces pielęgnowania, dbałości i przycinania roślin nadających się, aby modelować je, formować i pozwolić im wzrastać według kanonów sztuki…
-
Cudowna, zielona i malownicza prowincja Dak Nong …
Dak Nong to malownicza prowincja w Wietnamie leżąca w południowo – zachodniej części płaskowyżu centralnego. Położona jest na wysokości około 500 m n.p.m. i graniczy z Dak Lak, Lam Dong, Binh Phuoc i Kambodżą. Dak Nong to kraina kakaowca, pieprzu, drzew kauczukowych, wodospadów, rzek i rzeczek, jezior, słoni, dżungli i pięknej roślinności. Występują w niej dwie pory roku, czyli sucha od listopada do kwietnia i deszczowa od maja do października. Opady deszczu są wówczas dość obfite. Średnia roczna temperatura kształtuje się w okolicach 24°C. Dak Nong jest interesująca krainą dla tych, którzy lubią naturę, ciepło cały rok i nie zatłoczone miejsca. Mam nadzieję, że za kilka…
