Dong Hoi, znane jako „Miasto róż”, to wietnamskie miasto nadmorskie położone u ujścia rzeki Nhat Le. Uważane jest za historyczny i kulturalny relikt z unikalnymi atrakcjami w pobliżu. A dlaczego „Miasto róż”? Otóż krąży wokół tego określenia wiele historii. Jednak najbardziej prawdopodobna wydaje się ta związana z wizytą rosyjskiego pisarza. Boris Polevoy, autor wielu powieści, odwiedził prowincję Quang Binh w 1964 roku. Wówczas była pora sucha, więc większość kwiatów wyblakła, a jedynie róże zachowały swój piękny, świeży kolor. Jedna z kelnerek w pensjonacie, w wiosce Duc Ninh, wzięła róże i włożyła je do wazonu ustawionego w salonie. Polevoy wskazał na wazon i powiedział: -„Róże w Wietnamie są piękne!”.…
-
-
Wiatr, czyli żywioł powietrza żyjący pośród nas …
Wiatr … czymże on jest ? Skąd jego siła, wpływ na emocje, zachowania i sen? Wiatr jakże różnorodny w swych obliczach i zaskakujący. Znaczący żywioł powietrza żyjący pośród nas. Dziś w nocy znów wiało. Wiatr zagłuszał dźwięk fal morskich, choć są tak blisko. Gdzieś na dachu naderwany fragment blachy zaczął łopotać. A to się podnosił, a to opadał. Wiatr był wszechobecny. Na tarasie odczuwało się wyraźny chłód, a silne jego podmuchy były cały czas słyszalne, nawet w pokoju. Słowa tekstu Starego Dobrego Małżeństwa nasunęły się same: ,,Czwarta nad ranem, może sen przyjdzie, może mnie odwiedzisz …,,. A, że od jakiegoś czasu sięgam po pióro w takich okolicznościach i tym razem to uczyniłam. Wiatr odkąd…
-
Z cyklu legendy wietnamskie, czyli historia ciasta ryżowego …
Historia ciasta ryżowego to kolejna wietnamska legenda, którą warto poznać. Dziś dowiemy się skąd wzięło się ciasto ryżowe, tak popularne w Wietnamie. A historia jego powstania, jak i wszystkie legendy wietnamskie, jest niezwykła. Dawno, dawno temu żył cesarz Hung-Vuong, który miał wielu synów. Niektórzy z nich prześcigali się próbując robić kariery literackie. Inni celowali w sztukach walki. Jedynie najmłodszy z nich, książę o imieniu Tiet – Lieu, wybrał inną drogę. Zamiast kariery on i jego żona oraz ich dzieci zdecydowali się mieszkać na wsi. Uprawiali tam ziemię i żyli w zgodzie z naturą. Pewnego dnia, pod koniec kolejnego roku panowania, cesarz spotkał się ze wszystkimi swoimi synami. Powiedział im, że ten, który…
-
Podróże – cytaty wybrane …
„Tylko podróż jest prawdziwym życiem, jak i prawdziwe życie jest podróżą.” Jean Paul „Podróżowanie – pozostawia cię bez słów, a potem zamienia w gawędziarza.” Ibn Battuta „Podróże mają magiczną moc uzdrawiania duszy i zdecydowanie pomagają zdystansować się do problemów dnia codziennego. Nie rozwiązują ich bezpośrednio, jednak pomagają przewartościować i spojrzeć na nie jakby z drugiego brzegu rzeki.” Martyna Wojciechowska „Podróże to jedyna rzecz na którą wydajemy pieniądze a stajemy się bogatsi.” Anonim „To podróż daje nam szczęście, nie jej cel.” Dan Millman „Przyjemność, jaką czerpiemy z podróżowania być może jest zależna od stanu umysłu, w jakim podróżujemy niż kierunku, do…
-
Szczęście w cytatach …
„Szczęśliwi ci, którzy nauczyli się cieszyć małymi rzeczami.” Jeremias Gotthelf „Opłacz to, wykrzycz to, a później weź się w garść, stań na nogi i zacznij żyć. Możesz żyć tak szczęśliwie, że głowa mała.” Adam Szustak „Dziwne są ścieżki szczęścia. Niektórzy potrafią zbudować swoje szczęście niemal z niczego, ocalić i rozdmuchać nawet najbardziej nikłą iskrę, choć wiatr i deszcz.” Hanna Kowalewska „Ze szczęściem bywa czasami tak jak z okularami, szuka się ich, a one „siedzą” na nosie. Tak blisko!” Phil Bosmans „Aby być szczęśliwym, nie należy przeglądać się w lustrze ulicy.” Jacek Bocheński „Wdzięczność jest najpiękniejszą formą szczęścia:…
-
Nasza droga – cytaty wybrane …
„Wędrówką jedną życie jest człowieka.” Edward Stachura „Zdecydowanie zmierzaj w kierunku swoich marzeń. Żyj tak jak pragniesz.” Henry David Thoreau „Idź swoją drogą, a ludzie niech mówią, co chcą.” Dante Alighieri „A droga wiedzie w przód i w przód choć zaczęła się tuż za progiem – i w dal przede mną mknie na wschód, a ja wciąż za nią – tak jak mogę… Skorymi stopy za nią w ślad – aż w szerszą się rozpłynie drogę, gdzie strumień licznych dróg już wpadł…A potem dokąd? – rzec nie mogę.” John Ronald Reuel Tolkien „To twoja własna droga. Inni mogą przejść ja z…
-
Życie – wyjątkowe cytaty i sentencje …
„Jak się kocha życie to łatwiej żyć.” Danuta Szaflarska „W życiu nie chodzi o to, by przeczekać burzę. Chodzi o to, żeby nauczyć się tańczyć w deszczu.” Steven D. Wolf „Życie jest w kolorze, który ma twoja wyobraźnia.” Marek Aureliusz „Nie ma większego bogactwa niż życie.” John Ruskin „Życie jest statkiem płynącym w podróż, z której nie ma powrotu.” Arturo Pérez-Reverte „To, co możesz uczynić, jest tylko maleńką kroplą w ogromie oceanu, ale właśnie jest tym, co nadaje znaczenie twojemu życiu.” Albert Schweitzer „Trzeba umieć iść słoneczną stroną życia.” Maria Rodziewiczówna „Życia nie mierzy się…
-
Tradycyjne wesele wietnamskie …
Tradycyjne wesele jest jedną z najważniejszych ceremonii w kulturze Wietnamu. Jej przebieg jest ściśle związany zarówno z wpływami buddyjskimi, jak i ideologią konfucjańską. To ważny czas nie tylko dla przyszłych małżonków. Jest on istotny także dla obu rodzin. Tradycyjne wesele wietnamskie oparte jest na zasadach, które istnieją od wieków. W zależności od przyzwyczajeń określonych grup etnicznych małżeństwo obejmuje różne etapy i związane z nimi procedury. W związku z tym zwykle zawiera kilka formalnych obrzędów rytualnych. Wesele to nie tylko ślub, ale szereg następujących po sobie etapów. Dawniej było ich co najmniej sześć i co niektórzy jeszcze ich przestrzegają. Jednak obecnie raczej całość ogranicza się do najważniejszych z nich. Ja chce wam…
-
Smoki i wróżki, czyli legenda o pochodzeniu Wietnamczyków …
Legenda o pochodzeniu Wietnamczyków jest jedną z najważniejszych. To mityczna opowieść pełna magii, cudów i wyjątkowych zdarzeń. Jest ona istotnym elementem kultury wietnamskiej wciąż przekazywanym z pokolenia na pokolenie podczas wieczornych opowieści. Kiedy ją przeczytasz dowiesz się także dlaczego Wietnamczycy uważają, że pochodzą od smoków i wróżek. Według legendy Lạc Long Quân i Âu Cơ, czyli główni bohaterowie historii, są oryginalnymi rodzicami narodu wietnamskiego. Ponadto łączy się z nimi niezwykła historia miłosna. Lạc Long Quân był legendarnym władcą smoków, a Âu Cơ nieśmiertelną wróżką z gór. Ich związek umożliwił poczęcie 100 dzieci, które były przodkami plemienia Bách Việt. Legenda o pochodzeniu Wietnamczyków jest wyjątkowa, a oto jej treść: … Tysiące lat temu, za panowania…
-
Tradycyjne sosy dodawane do potraw w Wietnamie …
Tradycyjne sosy dodawane do potraw w Wietnamie są nieodłącznym składnikiem dań. Nadmienię, że o kuchni wietnamskiej pisałam już w poście https://www.zycieipodroze.pl/2016/05/13/kuchnia-wietnamska-powiew-swiezosci-z-nuta-orientu/ do przeczytania którego gorąco zachęcam. Dziś z kolei chcę zapoznać was choć z kilkoma sosami goszczącymi na tutejszych stołach. W Wietnamie pojawiające się często na stołach sosy są bardzo proste. Przyrządzane są raczej bezpośrednio przed podaniem dań. W większości niezbędne do ich powstania produkty są świeże. A oto niektóre z nich: Sos rybny po wietnamsku Składniki: – 6 łyżek stołowych ciepłej wody, – 1 łyżeczka cukru, – 2 łyżki swieżo wyciśnietej limonki, – 2 łyżki sosu rybnego wietnamskiego, – świeży, posiekany czosnek, – odrobina świeżo pokrojonej, drobnej papryczki chili. Płynne składniki…
