Orzeszki czekoladowo-orzechowe kojarzą mi się ze smakami dzieciństwa. Co prawda wykorzystywano do ich przyrządzenia wówczas form metalowych umieszczanych w piekarnikach, a obecnie używamy do ich zrobienia urządzenia wielofunkcyjnego ich smak jest nadal wyjątkowy, a aromat roztacza się po całym domu. Poniższa wersja jest zapewne jedną z wielu znanych, jednakże ja zmodyfikowałam ją według mojego uznania. Aby rozkoszować się pysznymi smakami naszych orzeszków przygotowujemy najpierw ciasto i krem do nadziewania, a następnie pieczemy orzeszki, studzimy, dodajemy masę czekoladowo-orzechową i gotowe. Do przygotowania ciasta na orzeszki używamy następujących składników: 3 szklanki mąki, 250 gram miękkiego masła, 2 jajka, szczypta soli, 0,5 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Do mąki dodajemy stopniowo wszystkie składniki i wyrabiamy…
-
-
Rogalin, czyli niezwykła wieś wielkopolska …
Przemierzając Wielkopolskę zawitałyśmy do uroczego parku krajobrazowego i położonego w nim zespołu pałacowo-parkowego w Rogalinie, choć nie tylko z niego wieś słynie. To piękne miejsce przyciąga odwiedzających każdego dnia. Rogalin położony jest w powiecie poznańskim, w gminie Mosina. Jego okolice są urocze i wyjątkowe. Porastają je drzewa i bujna roślinność. Nie dziwi zatem w ogóle fakt, że to tutaj Kazimierz Raczyński stworzył niezwykły zespół pałacowo-parkowy. Miało to miejsce w latach 1770-1776, ale mimo upływu czasu miejsce to wciąż zachwyca i jest wciąż niezwykłe. Po II wojnie światowej, podczas której pałac i tereny wokół niego uległy częściowemu zniszczeniu, wyremontowano obiekt i otoczenie, a cały zespół pałacowo-parkowy stał się częścią Muzeum Narodowego w Poznaniu stanowiąc…
-
Pikantne muffinki na imprezkę …
Ponieważ imprezowe, pikantne muffinki cieszą się zainteresowaniem wśród moich znajomych dzś będzie wpis właśnie o nich. Przygotowuje się je bardzo szybko zatem są doskonałym rozwiazaniem na popołudniowe, czy też wieczorne spotkania przy winie, piwie, czy też mocniejszych trunkach. Ich pikantny smak łączy się bowiem idealnie z alkoholami. Do przygotowania muffinków potrzebujemy: 250 gram mąki dowolnego rodzaju w zależności od upodobań, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, bądź w zdrowszej wersji sody oczyszczonej, 200 gram żółtego sera, 250 gram piersi z kurczaka lub indyka, 75ml oleju, 220 ml jogurtu naturalnego, 2 jajka wiejskie, szczypta soli, pieprz, chili, kurkuma, majeranek, zioła prowansalskie, koperek, oregano, papryka słodka do posypania muffinek na wierzchu. Przygotowujemy wszystkie składniki…
-
Spacerkiem po Kórniku …
Kórnik jest przepięknym miasteczkiem położonym na Pojezierzu Wielkopolskim w otoczeniu drzew, bogatej roślinności i jeziora. Spacerując chodniczkami i deptakami można zwiedzić zamek, arboretum, rynek i kościółek oraz urocze okolice wokół jeziora. My naszą wędrówkę rozpoczęłyśmy od słynnego zamku kórnickiego należącego do elity zabytków w Polsce. Jest on neogotycką budowlą otoczoną fosą, która stanowiła rezydencję magnacką. Zamek wybudowano w 1430 roku, a dostępu do niego broniły zwodzony most oraz spuszczana, okuta krata. W dlaszych latach było on rozbudowywany. Obecnie możemy podziwiać w jego wnętrzu wystrój rodem z XVIII I XIX wieku. Zarówno sień, pokoje, salony, saloniki, zbrojownia i powozownia są bardzo interesujące z bardzo dobrze zachowanymi meblami, obrazami, instrumentami…
-
Wakacyjne smaki czyli gofry z malinami, truskawkami i jagodami prosto z lasu …
Dwa dni temu, zgodnie z obietnicą daną mojej siostrzenicy, przygotowałyśmy z nią imieninowe gofry z bitą śmietaną i świeżutkimi, pachnącymi, soczystymi oraz słodziutkimi owocami, czyli polskimi malinami, truskawkami i jagodami prosto z lasu. Wszystkim smakowały wybornie zatem chcę podzielić się moim przepisem. Na jedną porcję potrzebną do przygotowania gofrów potrzebujemy: 2 szklanki mąki – rodzaj pozostawiam Waszemu wyborowi, 2 szklanki mleka, może być zwykłe, sojowe lub kokosowe, 2 jaja, przy czym ja ubijam białko oddzielnie na sztywną pianę, 5 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia lub w zdrowszej wersji sody, 2 łyżki miodu z pasieki, odrobina esencji waniliowej, szczypta soli. Wszystkie składniki łączymy ze sobą ucierając mikserem. Przygotowujemy następnie bitą śmietanę…
-
Nadmorskie wojaże – teraźniejszość i sentymentalna przeszłość …
Zaledwie kilka dni temu wróciłam z wyjazu nad nasze polskie morze. Dla mnie była to wakacyjna przygoda z siostrą i siostrzenicą. Ponadto sentymentalna podróż do miejsc, w których bywałam z moim wspaniałym mężem oraz z naszym kochanym aniołkiem Adasiem. Najdroższym synusiem, który już od kilku lat czuwa nad nami będąc w innym wymiarze, ale w naszych sercach i pamięci jest zawsze. To tutaj nasz skarbek stawiał pierwsze kroki. W późniejszych latach zmierzał się z chorobą próbując ją pokonać biorąc udział w turnusach rehabilitacyjnych. Obecnie miejscowości nadmorskie, w których bywaliśmy zmieniły się. Niektóre bardziej, a inne nieco mniej. Na pewno rozrosły się, stały się bardziej…
-
Muzeum Pierwszych Piastów na Ostrowie Lednickim – miejsce pełne wydarzeń historycznych i odkryć archeologicznych …
Kontynuując wycieczkę wokół Jeziora Lednickiego dotarłyśmy do Muzeum Pierwszych Piastów na Ostrowie Lednickim będącego Pomnikiem Historii. Miejsce to jest pełne interesujących wydarzeń historycznych, niezwykłych odkryć archeologicznych i wiedzy o społeczeństwie. Znakomita część ekspozycji mieści się na wolnym powietrzu na wyspie położonej na jeziorze, a także na stałym lądzie w postaci skansenu oraz w budynku muzealnym, w którym prezentowane są zabytki wydobyte w trakcie wykopalisk. My zwiedzanie rozpoczęłyśmy od wystawy ,,Ostrów Lednicki. Pod niebem średniowiecza.,, Mogłyśmy zapoznać się z czasem panowania Piastów a także zaznajomić się z licznymi przedmiotami pochodzącymi z okresu ich panowania oraz militariami stosowanymi do walki i obrony. Wśród nich należy wymienić relikwiarz Drzewa…
-
Wielkopolski Park Etnograficzny w Dziekanowicach – urocze miejsce, w którym czas się zatrzymał …
Wybierając Wielkopolski Park Etnograficzny jako kolejne miejsce, które chciałam zobaczyć nie spodziewałam się, że zauroczy mnie i zaskoczy aż tak bardzo swoim swoim klimatem oraz aurą tam panującą. Spędziłyśmy tam kilka godzin zachwycając się urokiem wsi i dworku wyglądających jak na filmie. Jedno zdanie określa atmospherę tej niezwykłej krainy. To miejsce, w którym czas się zatrzymał. Wielkopolski Park Etnograficzny położony jest na Szlaku Piastowskim, na jednym z brzegów Jeziora Lednickiego, we wsi Dziekanowice. Stanowi jedno z większych muzeów usytuowanych na wolnym powietrzu. Park podzielony jest na dwa uzupełniajace się naturalnie środowiska: chłopskie i dworkowo-folwarczne. Odtworzona wieś wielkopolska przedstawia XIX wieczną rzeczywistość, ale znajdują się w…
-
Zaurolandia – kraina rozrywki z dinozaurami w tle …
Na trasie naszej weekendowej wycieczki z racji podróżowania z moją siostrzenicą znalazła się Zaurolandia będąca miejscem rozrywki dla małych i dużych. Zaurolandia jest jednym z największych parków dinozaurów i zwierząt morskich, który powstał w 2007 roku. Usytuowano ją na brzegu jeziora w otoczeniu lasów w Rogowie na Pałukach, będących częścią Szlaku Piastowskiego. Zaurolandia jest rodzinnym parkiem rozrywki, w którym można podziwiać kilkadziesiąt prehistorycznych gadów usytuowanych wzdłuż 2 kilometrowej ścieżki. Ponadto znajdują się tam dodatkowe atrakcje od pływania po jeziorze, po park linowy, przemieszczanie tyrolką na linie nad jeziorem, bolidy, quady, pole paintballowe, plac zabaw dla dzieci, czy muzeum. Można też na miejscu skorzystać z hotelu, restauracji, małej…
-
Biskupin – niezwykłe miejsce archeologiczno-historyczno-edukacyjne …
Biskupin znalazł się na mojej liście miejsc, które postanowiłam odwiedzić w czasie tegorocznego pobytu w Polsce. Ze względu na to, że moja siostrzenica ma nadal nogę zabezpieczoną gipsem wybieram póki co niezbyt odległe miejsca, położone w promieniu około 100 kilometrów od Konina. I zgodnie z tą zasadą w minion weekend odwiedziłyśmy Biskupin. Biskupin jest najbardziej znanym w Polsce obiektem polskiej archeologii, a w Europie Środkowej znanym Rezerwatem Archeologicznym. Usytuowano go w miejscu, gdzie wcześniej położona była osada obronna ludności łużyckiej żyjącej na tych terenach na przełomie epoki brązu i żelaza. Od 1994 roku nosi miano Pomnika Historii. Jest to niezwykłe miejsce zarówno dla małych i dużych, w którym warto zatrzymać…
