• Kulinaria,  Strona główna

    Hot Pot (Lau) – czyli gorący garnek w wietnamskim wydaniu …

    Już dość dawno nie było nowości w dziale kulinaria, więc dziś słów kilka o popularnym w Wietnamie Hot Pot (Lau). A cóż to takiego? Nic innego, jak gorący garnek w wietnamskim wydaniu. Jest to jedno z naszych ulubionych dań, kiedy wybieramy się na lokalną kolację. Zwłaszcza chłodniejszą porą. Nie dość, że aromatyczne to i świeże, zresztą jak i cała tradycyjna kuchnia wietnamska. Hot Pot znany jest również w innych krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Tajlandia, Malezja, Brunei, Indonezja. Lau to przede wszystkim wyjątkowy styl gotowania. Do Wietnamu przywędrował  z Chin. Miało to miejsce już tysiące lat temu. Wietnamski Hot Pot różni się jednak od tego w chińskim wydaniu przede wszystkim pod względem smaków, jak i…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Zoo Hanoi-atrakcja dla małych i dużych …

    O muzeach, miejscach pamięci i innych interesujących obiektach znajdujących się w stolicy Wietnamu napisałam już sporo. Dziś coś jakże odmiennego, czyli Zoo Hanoi-atrakcja dla małych i dużych. Dokładnie tak, jak i w innych dużych miastach w Polsce, także tutaj, znajdują się miejsca tego rodzaju. Ja odwiedziłam Zoo Hanoi dopiero w tym roku, gdyż preferuję podziwianie zwierząt na wolności. Poza tym przecież mnóstwo wyjątkowych atrakcji w wielkim mieście.     Zoo Hanoi zostało otwarte dla odwiedzających 6 sierpnia 1976 roku. Zlokalizowano je w powstałym nieco wcześniej Parku Thu Le. Zresztą nosi ono tę samą nazwę, jak i jezioro przy którym jest położone. Zoo jest popularnym miejscem dla rodzin, szczególnie tych z małymi…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna,  Życie codzienne

    Trzecie urodziny bloga …

    No cóż … to już trzecie urodziny bloga. Pomyśleć tylko, że odkąd opublikowałam pierwszy post www.zycieipodroze.pl/2015/11/24/zycie-to-nieustajaca-podroz-pierwszy-dzien-bloga/ upłynęło już kilka lat. Czas płynie bardzo szybko, a ten ostatni rok minął niemalże jak chwila. Zaczęłam swoją podróż z blogiem w Hanoi. Dziś  także piszę do Was Moje Drogie Czytelniczki i Drodzy Czytelnicy z tego miejsca. Świętując trzecie urodziny bloga pozdrawiam Wszystkich z Wietnamu, który jest wciąż moim domem.     Zastanawiałam się co dziś tutaj powinno się pojawić. Czy ma to być rodzaj podsumowania, czy też po prostu kilka słów napisanych od serca. Wybrałam opcję drugą. Nie będzie tradycyjnych wyliczanek, a tylko to, co czuję w tym momencie. A co to jest? Jakie odczucia i emocje…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Muzeum Ho Chi Minha w Hanoi …

    Długo zwlekałam, aby napisać o Muzeum Ho Chi Minha w Hanoi. Nie należy mylić tego miejsca z Mauzoleum Ho Chi Minha, o którym może wspomnę w kolejnym poście.  Muzeum znajduje się w kompleksie, zwłaszcza interesującym dla tych którzy pasjonują się historią Wietnamu. Poza nim, znajduje się tam wspomniane Mauzoleum. Ponadto Pałac Prezydencki wybudowany na początku XX wieku, będący dawniej siedzibą Generalnego Gubernatora Indochin. Zalicza się do niego także Dom Ho Chi Minha, czyli słynny drewniany domek na palach z charakterystycznymi, zielonymi roletami oraz żółty Dom numer 54.     Muzeum rozpoczęło działalność 2 września 1990 roku. Wybór dnia otwarcia nie był przypadkowy. Zaplanowano ten czas tak, aby uczcić setną rocznicę urodzin Ho Chi Minha.…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    One Pillar Pagoda – świątynia na jednej nodze …

    One Pillar Pagoda jest jednym z symboli Hanoi wyróżniającym się na tle innych świątyń, które możesz zobaczyć w tej części kraju, a nawet w całym Wietnamie. A w czym tkwi jej wyjątkowość? Otóż wsparta jest ona tylko na jednym filarze stąd nazywa się ją świątynią na jednej nodze.  Poza tym, że jej architektura jest wyjątkowa, warto wiedzieć, że jej historia sięga zamierzchłych czasów. Ponadto,  jak to w Wietnamie często bywa, także One Pillar Pagoda owiana jest legendą.     Niektórzy uważają, że po Perfum Pagodzie drugą co do ważności świątynią wietnamską jest właśnie One Pillar Pagoda. Nie mnie o tym przesądzać. Jedno jest pewne, iż jest ona nietuzinkową atrakcją dla odwiedzających…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Wieża Flagowa – Hanoi Flag Tower – jeden z symboli Hanoi …

    Wieża Flagowa to jeden z symboli Hanoi.  Wspominałam o niej pisząc o Cytadeli, o której mowa w poście www.zycieipodroze.pl/2018/10/25/cesarska-cytadela-w-hanoi-i-jej-historia/, czy też Muzeum  Wietnamskiej Historii Wojskowej we wpisie www.zycieipodroze.pl/2016/08/22/muzeum-wietnamskiej-historii-wojskowej/. Jednak myślę, że zasługuje ona na więcej uwagi. Stąd dzisiejszy wpis poświęcony tylko jej.     Wieża Flagowa w Hanoi została wybudowana w 1812 roku za panowania króla Gia Long z dynastii Nguyen. Oznaczała początek południowej osi centralnej i stanowiła doskonały punk obserwacyjny dla mieszkańców Cytadeli. Można było obserwować z niej całe Hanoi i przedmieścia. Wieża Flagowa należy do jednych z rzadkich projektów architektonicznych stanowiąc część Cytadeli Hanoi, choć obecnie możemy ją oglądać odwiedzając Muzeum  Wietnamskiej Historii Wojskowej. Hanoi Flag Tower miała dużo szczęścia. ​​Nie…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Cesarska Cytadela w Hanoi i jej historia …

    Cesarska Cytadela w Hanoi jest zabytkiem ciekawym zarówno pod względem architektonicznym, jak i historycznym. Może nie zachwyca tak, jak niezwykły i rozbudowany kompleks cesarski w Hue, o którym mowa w poście www.zycieipodroze.pl/2016/04/19/hue-cesarskie-miasto-w-srodkowym-wietnamie/, ale jest warta odwiedzenia i poświęcenia jej choć odrobiny uwagi.         Cytadela w Hanoi pochodzi z czasów panowania dynastii Ly.  Znana  jest jako Thang Long, czyli dokładnie tak samo, jak na przestrzeni wielu wieków nazywała się stolica Wietnamu. Cesarska Cytadela w Hanoi była siedzibą najważniejszych głów w państwie od 1010 do 1810 roku. Za założyciela twierdzy uważa się cesarza Ly Thai To, który w 1010 roku nakazał wznieść ufortyfikowane miasto w centrum delty Rzeki Czerwonej. Przeniósł…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Smiley Ville – kolorowe i klimatyczne miejsce …

    Smiley Ville to kolorowe i klimatyczne miejsce z ukrytymi w nim zakamarkami pochodzącymi z różnych stron świata. Architektura jest zaskakująca, a otoczenie cudnie zaaranżowane. Nie dziwi zatem fakt, że Smiley Ville jest wykorzystywane przede wszystkim jako ogromne studio fotograficzne dające szerokie możliwości. Ponadto jest to świetny kompleks rozrywki, jak i miejsce odpoczynku zarówno dla małych, jak i dużych. Każdy może spędzić tutaj miło czas, tak jak ja z siostrzyczką. 🙂                       Smiley Ville jest jednym z największym oraz świetnie zaprojektowanym kompleksem rozrywkowym zlokalizowanym na północy Wietnamu. Położony jest on zaledwie 14 kilometrów od centrum Hanoi, w kierunku północno-zachodniej części miasta, w…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna,  Życie codzienne

    Wietnam – ciekawostki …

    Dziś rozpoczynam wpis, w którym będę zamieszczać ciekawostki o Wietnamie. Będzie on aktualizowany co kilka dni, tak jak i pojawiające się posty na fanpagu o tej tematyce. *** Kawa Wietnam jest drugim co do ilości producentem i eksportem kawy na świecie. Najwięcej plantacji znajduje się w regionach Dak Lak, Gia Lai, Kontum, Lam Dong i Buon Ma Thuot. Poniżej na zdjęciach kawa z tamtych okolic.       Pieprz Czy wiedzieliście, że największy producent i eksporter czarnego pieprzu na świecie to Wietnam? Jest zdecydowanym liderem wyprzedzając znacznie znajdującą się na drugim miejscu Indonezję. Pieprz nie rzadko rośnie na tych samych plantacjach, co kawa lub bardzo blisko. Czyżby świadczyło to o…

  • Podróże małe i duże,  Strona główna

    Kon Tum – tam, gdzie ,,nic do zobaczenia … kosztowało naród wszystko,, …

    Nazwa Kon Tum pochodzi od nazwy wioski grupy etnicznej Bahnar. W ich języku, kon oznacza „wieś”, a tum oznacza „basen, rozlewisko, sadzawkę”. Przed przyjęciem alfabetu wietnamskiego w latach dwudziestych, używano nazwy 崑 嵩. Kto by pomyślał, że ta ziemia na której obecnie znajdują się pola uprawne z kawą, kauczukiem, tapioką, maniokiem, pieprzem i trzciną widziała tak wiele, a tak naprawdę zbyt wiele. Teraz jest bardzo zielono, a piękne góry mogą zachwycać. Jednak szkody spowodowane czynnikiem „agent orange” są nadal widoczne gdzie nie gdzie w krajobrazie. W niektórych miejscach dopiero od niedawno można cokolwiek uprawiać.         Prowincja Kon Tum znajduje się w najbardziej na północ wysuniętym regionie centralnej części Wietnamu, w pobliżu…